アケビが店頭に並びはじめる。
藤の花のような、綺麗な紫色。

さっそく1個、買って食べてみる。

口の中で、種と果肉を分けて食べるのが至難の業。
2〜3個、種を飲み込んでいる気がする。

「アケビって、こんな味だったっけ？」
昨年初めて食べたアケビの味と比べて、首をかしげる息子。
思い出が美化されているのか、今日の1個がイマイチだったのか。

「アケビの皮って食べられるんだよ！　食べてみる？」
と息子。

確か昨年も食べた。
ナスの味。

ナスが苦手な息子は、食べなかった気もするが……。
YouTubeでレシピを検索して、必死にメモしている。

息子のメモ通り、アケビの皮の味噌炒めを作ってみる。

ナスだ。
ほろ苦いナス。

「にがっ……。後から苦い。ママ、どうぞ。」
ふた口だけ食べて、私にくれる息子。

「アケビって、実も皮も食べられてすごいね！」
実は種ばかりで食べにくいし、皮も苦くて食べにくいのに。
息子のアケビへのリスペクトがすごい。

アケビの種、植えるかな？
と思っていたら、
昨年植えて生えてきた子がいるから、今年は植えないらしい。

アケビは1本じゃ実がならないけど。
今食べたアケビの品種が分からないし。
まぁ、いいか。

来年もきっと、秋にアケビを食べるだろうし。


息子がメモした、アケビの皮のレシピ。


アケビの皮の味噌炒め。苦味が大人の味。