米粉のパンが、こんなに簡単に作れるなんて！！！

カレー屋さんを営む、ネパール人女性に教えてもらったレシピ。

• ボウルに、米粉と牛乳を入れる（目分量）。
  
• トロロぐらいの硬さになるまで混ぜる。
  
• バターを溶かしたフライパンで両面焼く。
  

以上。

それだけでいいの？！
それで米粉のパンができちゃうの？！

と驚きつつ、やってみた。
できた。

パンというか、ピタパン？
チャパティ？
トルティーヤ？
クレープ？

とにかく。
米粉のパンがあっという間にできた！！！

ハム・チーズ・ルッコラ・マヨネーズを載せて、くるんと巻いて食べる。
美味しい。

はちみつを垂らしても美味しい。

甘いもの、しょっぱいもの、和洋中。
具は何でも合いそう！

• 牛乳→豆乳、またはアーモンドミルク
  
• バター→オリーブオイル、またはココナッツオイル
  

こんなふうにアレンジしても良いかも？！

ネパール人女性は、小腹が空いたときに、よく作るという。

「パンが食べたい！」
「でも家にパンがない！」
「安心安全なパンが食べたい！」
「小麦粉のグルテンが気になる！」

そんなとき！
ささっと作れる米粉パン。

良いレシピを教えてもらったぞ〜♪♪♪