久しぶりに、サイゼリヤ以外のファミレスに行った。
衝撃的に、美味しくなかった。
コンビニのカット野菜に、
コンビニのサラダチキンをのせたようなサラダが、
水浸しで出てきた……。
(水切りしてないの?! それとも乾燥対策で水をかけたの?!)
と不安になる。
(300円のサラダだから仕方ない……。)
自分を落ち着かせる。
次にきたのは、1000円のあんかけ焼きそば。
これもまた、
(ムムム……。)
な感じだった。
あんかけからはみ出した麺が、
(カタ焼きそばだったっけ?)
というくらい、バキバキに焦げている。
あんかけも、ぬるくて固まっている。
「麺は炒めずに鉄板のお皿に広げました! その上にあんかけをかけました! あとは業務用オーブン(レンジ?)で温めるだけ!」
って感じがすごくする。
(こ、これで1000円かぁぁぁぁ。)
ほぼ満席の店内。
店員さんは、厨房に男性1人、ホールに女性2人。
あとは猫型ロボット(ドラえもんではない)。
「お客様に美味しいご飯を提供すること」
より、
「いかにコストを削減して、効率よく店を回すか」
に、集中してる感じ。
昔はもっと美味しかったけど……。
経営方針が変わったのかな。
コロナだし、材料費も上がってるし、いろいろ厳しいんだろうな。
それを考えると、サイゼリヤ、すごいな。
「価格を抑えるために、メニューのほとんどに野菜が入っていません!」
っていうスタンスが、潔い。
次はサイゼリヤに行こう。
